CHILLER ROOM & FREEZER ROOM
CHILLER ROOM & FREEZER ROOM
ห้องแช่แข็ง&แช่เย็น
ระบบห้องเย็น เป็นระบบที่สร้างขึ้นเพื่อใช้ในการเก็บวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร และสภาพอาหารให้เก็บไว้ได้นาน ซึ่งระบบห้องเย็น แบ่งออกเป็น 2 ระบบคือ ห้อง Chiller
เป็นห้องที่เก็บของที่ต้องการรักษาความสด เช่นผัก ผลไม้ อาหารที่พร้อมใช้งาน ส่วน ห้อง Freezer เป็นห้องเก็บวัตถุดิบแบบแช่แข็ง สต็อกสินค้าเป็นเวลานาน
อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำห้องเย็น จะถูกออกแบบให้ถูกต้องตามหลักวิศวกรรม ซึ่งห้องเย็นสามารถทำอุณหภูมิได้ ตามประเภทของการใช้งานต่างๆ โดยระบบคงที่ความเย็นแบบดิจิตอล พร้อมมีระบบไฟสำรอง โครงสร้างจะมีอุปกรณ์พิเศษเฉพาะสำหรับเก็บความเย็น มีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อน ควบคุมความชื้น ป้องกันแบคทีเรีย และทำความสะอาดง่าย
อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำห้องเย็น จะถูกออกแบบให้ถูกต้องตามหลักวิศวกรรม ซึ่งห้องเย็นสามารถทำอุณหภูมิได้ ตามประเภทของการใช้งานต่างๆ โดยระบบคงที่ความเย็นแบบดิจิตอล พร้อมมีระบบไฟสำรอง โครงสร้างจะมีอุปกรณ์พิเศษเฉพาะสำหรับเก็บความเย็น มีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อน ควบคุมความชื้น ป้องกันแบคทีเรีย และทำความสะอาดง่าย